Yetkili kaynaklardan gelen bilgilere göre, Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bünyesinde hizmet vermekte olan Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür A.Ş. (KAYMEK) aracılığı ile ilgi gören, şehrin Avrupa Birliği’nden coğrafi tescilli.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bünyesinde hizmet vermekte olan Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür A.Ş. (KAYMEK) aracılığı ile ilgi gören, şehrin Avrupa Birliği’nden coğrafi tescilli ve kadim değeri pastırmanın doğrama ve sunum tekniklerine ilişkin kurs düzenleyecek. Bu özel ve ücretsiz kursun kayıtları harekete geçti.
KAYSERİ (İGFA) – Kadim kent Kayseri’nin en belirleyici gastronomi değerlerinden birisi olan ve yakın aşamate Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürünü olan Kayseri Pastırması’nı gerek Mutfak Sanatları Merkezi’nde gerekse her yıl düzenlenen Gastronomi Günleri’nde il dışındakilere tanıtmaya özen gösteren Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç Büyükkılıç idareindeki Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bu önemli değere ilişkin Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri kursu düzenliyor.
Yoğun istek üzerine geçmişte olduğu gibi yeniden kurs düzenleyen Büyükşehir, pazartesi ve çarşamba günleri akşam saatlerinde bu ilgi gören etkinliki meydana geldirecek.
Kayıtları başlayan, Kayseri’nin kadim ve geleneksel lezzeti pastırmayı en doğru şekilde doğramayı ve şık sunumlarla servis etmeyi öğrenmek isteyen, bunun yanı sıra Kayseri mutfağına hâkim olmak ve profesyonel sunum becerileri kazanmak isteyenler için kaçırılmayacak bir imkân niteliğinde olacak kursun içeriğinde ise ‘pastırma çeşitlerini tanıma, doğru dilimleme teknikleri, sunum ve tabak hazırlama ile hijyen ve saklama koşulları’ yer alıyor. Kurs sonunda tesirn olan kursiyerlere ise sertifika da verilecek.
KAYMEK Göznuru tesisinde yapılacak ücretsiz kurslarda kontenjan sınırlı olurken, kayıtlar ise online olarak meydana geldirilecek. Kayıt olmak, detaylı bilgi almak ve diğer kursları incelemek isteyen vatandaşlar, kaymekonline.com adresini ziyaret edebilecek ve bunun yanı sıra 0 352 222 87 52 numaralı telefondan bilgiye ulaşabilecek.
Gelişmelerin yakından takip edileceği belirtiliyor.
